Tag Archives: Zoete Aardappel

Bietensalade met zoete aardappel

Soms zijn er voedingsmiddelen waar je echt je hele leven al van gruwelt en dan in een keer wil je ze elke dag eten. Dat heb ik dus met bietjes gehad. Alleen de geur van bieten kon ik al niet aan, maar sinds kort heeft er een omslag plaatsgevonden en eet ik het liefst elke dag bieten haha. De afgelopen weken heb ik dan ook regelmatig bietensalade gemaakt. Maar mijn favoriet is toch wel bietensalade met zoete aardappel en witte bonen. Klinkt misschien als een gekke combinatie en dat is het misschien ook wel, maar de moeite waard om te proberen.
Read More →

Zuurkoolcake

Oh my wat haatte ik zuurkool altijd. Alleen de geur al. Als ik het dan kreeg dan zat ik echt uren aan tafel om het weg te krijgen. Afgelopen week at ik bij mijn schoonouders en toen aten we zuurkool. Oh jee wat zag ik daar in eerste instantie tegenop, vooral omdat het weer het vreselijke nostalgisch gevoel opriep van de geur van zuurkool. Maar tot mijn verrassing was het prima weg te krijgen en ben ik nu fan. Dat ik het nu 1x in de week eet dat is dan maar zo haha. Je kunt zoveel doen met zuurkool. Gister was ik weer aan het experimenteren en kwam ik op deze zuurkoolcake. Cake? Yes for sure!
Read More →