Tag Archives: Homemade

Appelmoes

Ik heb vroeger als klein meisje echt zoveel appelmoes gegeten. De potten waren niet aan te slepen. Nu eet ik het eigenlijk nooit meer, tenzij het zelf is gemaakt. Want geloof me appelmoes is zoveel lekkerder als je het zelf maakt. Ik eet het graag met kip, zoals ze in sommige restaurants nog serveren. Kip met appelmoes en friet. Het fijne is dat je voor echte appelmoes maar drie ingrediënten nodig hebt. Simpel dus en lekker.
Read More →

Gezonde brownie

Ik probeer de laatste tijd wat ‘cleaner’ te eten. Dat houdt niet in dat ik geen suiker, zuivel of gluten meer eet. Dat betekent dat ik gewoon let op mijn inname van teveel suikers of vetten. Ik ben namelijk dol op koolhydraten haha. Die wil ik dus echt niet altijd schrappen. Vooral brood is een van mijn lievelingsproducten <3. Van de week was ik op het werk en kwam mijn lieftallige collega van de buren aan met een delicious brownie. Zij maakte deze gezonde brownie met zoete aardappel. Als je mij een jaar geleden had gevraagd of ik dat wilde proberen had ik je echt uitgelachen. Maar deze was zo lekker dat ik recept met je moet delen.
Read More →

Mini cheesecake

Ik heb zoveel inspiratie en zo weinig tijd om alles nog te posten voor het kerst is. Van de week stond ik in de Jumbo en daar hadden ze kleine cheesecakes. Aangezien ik niks uit pakjes maak of kook en ik liever alles zelf doe dan dat ik het haal, besloot ik deze cheesecakes zelf te maken. En geloof me ze zijn echt the best. Je kunt ze al een dag of een paar uur van te voren maken. En dan tijdens de kerst zo serveren. Helemaal niks moeilijks aan. De eerste keren dat ik Cheesecake maakte mislukte het compleet. Ik haalde hem te laat uit de oven waardoor hij keihard werd. Lucky you dat deze mini cheesecake zonder ei zijn. Let’s do some baking.
Read More →

Pindasaus

Pindasaus, dat kennen we allemaal wel in Nederland. Veel buitenlandse vrienden en vriendinnen kennen het niet want het is volgens mij echt typisch Nederlands. Vooral tijdens de kerst staat er vaak een pannetje pindasaus op tafel. Bij de gourmet of gewoon als smaakmaker. Ik ben er in ieder geval echt verslaaaafd aan, maar probeer het wel een beetje te minderen haha. Ik eet zo een bak in mijn eentje leeg. Yum! Maar homemade pindasaus is zoooveel lekkerder. De credits gaan naar mijn vader want die maakt het heel vaak voor mij, zelf. Enjoy dit recept.
Read More →

Kerstkransjes

Oh gosh het is aftellen geblazen tot de kerst er is. Ik ben echt altijd 3 maanden van te voren al in de kerststemming haha. Ik luister dan al kerstliedjes en het liefst zou ik de kerstboom in oktober al zetten. Maar goed ik heb het vol weten te houden. Deze week komt ‘ie er. De kerstboom. En dat betekent ook; kerstkransjes in de boom. Ja en dan wel zelfgemaakte kransjes. Ik ben altijd dol op die roomboter kerstkransen. Maar tijdens deze herfstige dagen doe ik eigenlijk niks liever dan zelf koekjes bakken. Dus hierbij het recept voor deze kerstkoekjes.

Read More →

Karamelsaus

Met karamel kun je alles opleuken en lekkerder maken. Ik vind het vooral lekker over ijs heen, maar ook door de yoghurt is het niet verkeerd. Heel soms als ik echt behoefte heb aan wat zoetigheid, neem ik een hapje van deze karamelsaus. Oh my, hij is zo goddelijk. Ik kan er bijna niet vanaf blijven. Het liefst zou ik de hele pot leegeten. Deze karamelsaus kun je ook gebruiken over de heerlijke eerder gemaakte taai taai trifle op het blog. Deze karamel is super simpel om te maken, maar het vraagt wel een klein  beetje precisie werk. En snoep er niet meteen van, want karamel wordt gloeiend heet. Al met al, hier het recept.
Read More →

Taai taai trifle

Nog een dagje wachten en dan is het Sinterklaas. Staan bij jullie ook de pepernoten, taai taai en schuimpjes op tafel? Bij mij wel. Maar ik ben nog doller op toetjes. En dan vooral toetjes met fruit. Deze taai taai trifle is dan ook het ideale nagerecht tijdens sinterklaasavond. Zelf heb ik er al eerder van gesnoept, maar ach het kan ook want deze trifle is ook nog eens enigszins gezond. Het is namelijk op basis van kwark en fruit. Oke, wel met zelfgemaakte karamel en taai taai. mmm.. Het heerlijk avondje is gekomen.
Read More →