Tag Archives: Healthy

Eetdagboek van Ilona

‘Zaterdag is eetdagboekdag. Vandaag het eetdagboek van Ilona oftewel ideb_healthyfood. Ik volg haar al een hele tijd op instagram en vroeg of ze voor mij haar eetdagboek bij wilde houden. En zo gezegd, zo gedaan. Ilona is al heel wat kilo’s afgevallen en heeft een super actief leven. Daarnaast eet ze super gezond, met af en toe een cheatmeal haha. Maar dat doet iedereen wel eens toch? Hieronder lees je het eetdagboek van Ilona.
Read More →

Healthy kruidcake muffins

In de winter en vooral met deze sneeuwachtige dagen, blijf ik het liefst binnen. En dan blijf ik ook het liefst binnen om taarten te bakken. Dat is voor mij echt een ultieme zondag. Ik houd van de geur van kaneel en een cake vers uit de oven. Van de week besloot ik healthy kruidcake muffins te maken. Tegenwoordig wordt er veel clean, healthy en glutenvrij gegeten. Ik geef toe: hier doe ik echt niet altijd aan mee. Vooral omdat eten voor mij echt een feestje is. En ik zeker niet altijd zin heb om op te letten wat ik eet. Ik ga wel bewuster met eten om maar een cake met roomboter is en blijft ultiem.
Read More →

Raw kwarktaart

Als ik taart eet, dan moet het ook echt een taart zijn. Vol met suiker en slagroom en stiekem zelfs chocolade. Maar goed ik besef ook wel dat dit niet altijd heel erg goed voor mij is. Van de week scrolde ik door mijn Instagram profiel en daar zag ik bij een vriendinnetje een raw cheesecake. Normaal ben ik daar niet zo van, want ik houd niet echt van notenbodem etc. Maar ik wilde het toch een keer proberen. En zo gezegd, zo gedaan. ’s avonds stond ik in de keuken een heerlijk en verantwoorde taart te maken. Er zit trouwens een geheim ingrediënt in, but I’ll share.
Read More →

Gedroogde kikkererwten salade

In Madrid, ja sorry ik begin er weer over, heb ik geleerd om kikkererwten te eten. Eigenlijk at ik ze nooit en leken ze mij niet zo lekker. Maar sinds ze daar zo goedkoop waren (haha), at ik ze sowieso 2x per week. Ik ben dus helemaal om als het gaat om de kikkererwten. Vandaag liep ik bij mij in de Turkse winkel en kwam ik gedroogde kikkererwten tegen. De ideale snack en je zit er echt snel vol van. Ik besloot ze mee te nemen en er een lekkere salade van te maken. Heerlijk als lunch maar ook als avondeten.
Read More →

Eetdagboek Marissa

Yes, my favorite. Het eetdagboek staat weer online. Dit keer van Marissa Koolwijk. Ook Marissa volg ik al een hele tijd op instagram. Van de week vroeg ik haar of ze ook een eetdagboek bij wilde houden. And so she did too. Super leuk en ze heeft onwijs mooie foto’s. Zelf heeft ze ook een blog vol met heerlijke eet inspiratie. www.beautyandthebody.nl. Ik geniet in ieder geval weer van dit eetdagboekje. Ik hoop jullie ook.
Read More →

Eetdagboek Lisa

De zaterdag is voor mij de vaste dag voor een eetdagboek. Ditmaal van Lisa, een vriendinnetje van mij. Ik moet altijd zo onwijs lachen om haar kookkunsten want zelfs een ei laat ze nog aanbranden. Zelf zegt ze ook dat ze niet zo goed kan koken maar dat weerhoudt mij er niet van een eetdagboek van haar te plaatsen. Ze eet altijd gezond en lekker. Take a look.
Read More →

Bananen tarte tartin

ken je die omgedraaide appeltaarten? Oftewel tarte tartin. Heerlijk. Sinds een paar maanden ben ik echter verslaafd aan bananen en minder aan appel. Ik houd ervan om te experimenteren dus het leek me een goed moment om een bananen tarte tartin te maken. Super simpel en weetje? Hij is ook nog eens suikervrij en gemaakt met gezonde ingrediënten. Een keer wat anders dan anders maar niet minder lekker. Ik ben normaal helemaal niet zo van de gezonde baksels maar omdat daar veel behoefte aan is, besloot ik het maar eens wel te doen. I hope you enjoy.
Read More →

Zuurkoolcake

Oh my wat haatte ik zuurkool altijd. Alleen de geur al. Als ik het dan kreeg dan zat ik echt uren aan tafel om het weg te krijgen. Afgelopen week at ik bij mijn schoonouders en toen aten we zuurkool. Oh jee wat zag ik daar in eerste instantie tegenop, vooral omdat het weer het vreselijke nostalgisch gevoel opriep van de geur van zuurkool. Maar tot mijn verrassing was het prima weg te krijgen en ben ik nu fan. Dat ik het nu 1x in de week eet dat is dan maar zo haha. Je kunt zoveel doen met zuurkool. Gister was ik weer aan het experimenteren en kwam ik op deze zuurkoolcake. Cake? Yes for sure!
Read More →

Eetdagboek Anouk

Ik ben een groot fan van Instagram. Daar kun je zoveel leuke inspiratie vinden. Zelf  heb ik al zoveel leuke volgers en bekijk ik ook graag foto’s van anderen. Zo ook de Instagram van Anouk van Eldik. Haar site Verrassendgenoeg is echt heel erg leuk. Omdat ik graag meerdere eetdagboeken op mijn site wil, heb ik gevraagd of zij het leuk vond om haar week te beschrijven door middel van foto’s. Zelf houdt ze heel erg van eten en eet dan ook het liefst de hele dag door haha. Ik zal je niet langer ophouden. Hierbij het eetdagboek van Anouk.
Read More →

Appel-havermout taart

Soms heb ik in een keer van die ingevingen en wil dat dan ook perse maken. Zo ook met dit appel-havermout taart. Omdat ik het vaak zelf op moet eten besloot ik het in de kleinste bakvorm te maken die ik heb. Die is ongeveer 12 centimeter. Ik houd van taarten, daar kun je mij echt ’s nachts voor wakker maken. Maar omdat we nu echt in een tijd leven waarin alles glutenvrij, gezond en suikervrij moet zijn, heb ik deze gezonde variant gemaakt. Geloof me hij is wel net zo lekker.
Read More →