Tag Archives: Healthy

Bietensalade met zoete aardappel

Soms zijn er voedingsmiddelen waar je echt je hele leven al van gruwelt en dan in een keer wil je ze elke dag eten. Dat heb ik dus met bietjes gehad. Alleen de geur van bieten kon ik al niet aan, maar sinds kort heeft er een omslag plaatsgevonden en eet ik het liefst elke dag bieten haha. De afgelopen weken heb ik dan ook regelmatig bietensalade gemaakt. Maar mijn favoriet is toch wel bietensalade met zoete aardappel en witte bonen. Klinkt misschien als een gekke combinatie en dat is het misschien ook wel, maar de moeite waard om te proberen.
Read More →

Banaan-pecannoten repen

Ik ben zo’n fan van bananenbrood. Je kunt er echt zoveel variaties op maken. Van de week maakte ik er een met banaan en pecannoten. Echt een van mijn favorieten. De noten zorgen ervoor dat ik genoeg eiwitten en de juiste vetten binnen krijg en de banaan en het speltmeel geeft mij genoeg energie. Meestal maak ik een hele grote schaal en snijd ik er blokjes van. In dit geval maakte ik er repen van. Deze banaan-pecannoten repen zijn echt de moeite waard.
Read More →

Proteïne van Kruidvat

Wauw, het is een tijdje stil geweest. Door wat persoonlijke omstandigheden is mijn blog een beetje een ondergeschoven kindje geworden. Meestal als ik me wat minder goed voel, ga ik iets zoeken waar ik blij van word. Dit keer uitte dit zich in hardlopen. Ik heb mezelf zojuist ook nog eens ingeschreven voor de bridge to bridgeloop in Arnhem. Echter, dat hardlopen vraagt ook om een iets betere voedingskeuze én meer eiwitten. Omdat ik dit niet altijd uit mijn voeding haal, neem ik soms wel eens extra eiwitten. Een aantal weken terug kreeg ik dan ook de proteïne van Kruidvat om te testen. En dat heb ik gedaan.
Read More →

Chocoladepannenkoeken

Afgelopen week konden jullie de review over het boek van de Foodsisters al lezen. Daarin staan heel veel lekkere, gezonde en simpele recepten zonder suiker. De dag voor nationale pannenkoekendag maakte ik de suikervrije, chocoladepannenkoeken van de Foodsisters. Ik had mijn diploma-uitreiking en vond dat ik wel een goed bodem kon gebruiken haha. Zo gezegd, zo gedaan. Binnen tien minuten stonden er bij mij zes kleine chocoladepannenkoeken op tafel. In het boek liggen er aardbeien op de pannenkoek, ik belegde ze met banaan. Simpelweg omdat ik geen aardbeien in huis heb en ik stiekem vind dat het seizoen er nog niet voor is.
Read More →

Review kookboek Foodsisters

Suikervrij eten, dat is niet helemaal aan mij besteed. Ik ben namelijk echt een zoetekauw eerste klas. Ontbijten met taart? Geen probleem. Toch neem ik mezelf bijna elke maandag weer voor om gezonder te gaan eten. En in praktijk lukt dat, nou ja, de eerste vier dagen van de week. Vanaf donderdag wordt het lastiger, dan staat het weekend namelijk weer voor de deur. Voor mij zijn dat dé drukste dagen van de week. Dus zes maaltijden per dag en dan ook nog eens gezond eten, schiet er nog wel eens bij in. Een tijdje geleden volgde ik een ‘suiker challenge’ van de Foodsisters en sinds begin maart is ook hun kookboek op de markt. Ik ben fan. Vandaag is het trouwens nationale pannenkoekendag, nu denk je misschien: WAT heeft dat hier in hemelsnaam mee te maken? Nou, dit leek mij de perfecte dag om een review over het kookboek te schrijven en het recept van chocoladepannenkoeken met jullie te delen!
Read More →

Gevulde appels met bladerdeeg

Er is al eerder een blog verschenen over gevulde appels. Maar van de week kwam ik weer mijn foto tegen van mijn geweldige ovenwanten met daarnaast een gevulde appel. Deze gevulde appels met bladerdeeg maakte ik ook voor Chickslovefood.com. Ik heb daar een hele tijd voor geschreven en richtte me toen vooral op de sinner sundays. De sinner sundays zijn in mijn leven eigenlijk altijd gebleven. Maar dan niet alleen op zondag. Ik eet echt het liefst elke dag taart. Eigenlijk eet ik gewoon ook elke dag taart. Heerlijk, zo’n suikerbom. Alhoewel het niet zo goed is voor de lijn. Anyway tegenwoordig leef ik onder het motto: you only live once. Ja het is een gezegde die we liever niet meer willen horen, maar het is stiekem wel zo. Ik geniet van elke hap die ik naar binnen stop. Dus ga ik daar lekker mee verder. Ik dwaal af, ver af. Deze gevulde appels met bladerdeeg zijn gezonder en lekker licht. Wat wil je nog meer?
Read More →

Tompoezen

Ik werd van de week verrast met een pakket van Fris en Fruitig. Fris en Fruitig is fruit op lichte siroop. Je kunt het gebruiken voor door de yoghurt, je kunt er crumble van maken of doe zoals ik deed: maak er tompoezen mee. Yummie. Omdat er ook een grote pot met yoghurt bij zat, besloot ik om de tompoezen te vullen met kwark/yoghurt. Zodat het een iets healthier tintje krijgt. Het rode fruit maakte het helemaal af. Ik heb in ieder geval zitten smullen van deze tompoezen met fris en fruitig.
Read More →

Healthy appeltaart

Ok, confession: appeltaart is en blijft echt mijn favoriete taart van allen. Je kunt mij ’s nachts echt mijn bed uit schoppen voor appeltaart. Eigenlijk hoef je niet eens te schoppen want ik ga graag vrijwillig mee. Dat zoete van de appels en de crunch van de korst. Helaas is niet elke appeltaart heel gezond en aangezien ik toch wel af en toe gezond probeer te leven heb ik een healthy appeltaart gemaakt. Verantwoord en lekker. Verder op deze blog staat er ook een ongezonde appeltaart klaar. Win-win situatie.
Read More →

Wafel sandwich

Ken je dat gevoel dat je iets in je hoofd hebt en je het dan ook echt uit moet voeren? Dat had ik dus vanochtend. Ik wilde perse wafels eten, maar ook kwark, en ook eieren en een appel. Ik had zeg maar weer zo’n ochtend dat ik alles naar binnen wilde werken. Heb ik uiteindelijk niet gedaan. Ik heb het gecombineerd op een goede manier hihi. Daar kwam uiteindelijk deze wafel sandwich uit. En het is een keer niet met banaan gemaakt of iets dat op banaan lijkt. Het geheime ingrediënt is appel.
Read More →

Alpro Soya

OH MY GOD, van de week stonden ze met een ontbijtje van Alpro Soya voor mijn deur. Ik kan je vertellen, dat was een heel fijn cadeautje en een heel lekker ‘ontbijtje’. Alpro komt met twee nieuwe smaken: amandel en kokos. Zo goddelijk lekker. Ik kan er niks anders van maken. Beide verpakkingen waren binnen no-time leeg. En als ik dan zeg no-time dan bedoel ik dat ook. Zeg maar gerust anderhalve dag haha. Naast de nieuwe smaken kreeg ik ook nog munt, ananas, mango, chocolade, pecannoten, walnoten, goji bessen, een pak eat natural, twee te mooie schaaltjes, lepels en een tafelkleed. Ik heb echt de lekkerste ontbijtjes ever gehad.
Read More →