Tag Archives: Flapjack

Flapjack pannenkoek

Een flapjack is traditioneel gezien een koek gemaakt van havermout en suiker. Klinkt niet verkeerd en ben ik ook best voor in, maar voor de lunch wilde ik iets wat meer vult en voedzamer is. Omdat ik zulke erge cravings had naar pannenkoeken en banaan, besloot ik een flapjack pannenkoek te maken. Het recept is gebaseerd op de flapjack van Dafne Schippers uit haar boek Dafne Likes. Gezien ik graag mijn eigen variaties maak, heb ik dan ook een geheel nieuwe flapjack pannenkoek bedacht.  Read More →