Tag Archives: Brood

Broodsticks

Ik houd van brood, maar dan ook echt. Houden van is nog zacht uitgedrukt. Het liefst zou ik gewoon de hele dag door brood eten. Met hagelslag, pindakaas, eieren, kip. Echt alles. Echter, ik verzaak nog wel eens in het eten van brood en dat resulteert in oud brood waar je weinig meer mee kan. At least niet om zo naar binnen te werken. Omdat het brood van de week ook wat oud was, besloot ik om er drie gerechten mee te maken. Twee broodpuddingen en broodsticks. Deze zijn GOD-DE-LIJK. Ik ga er niet meer woorden aan vuil maken, je moet ze gewoon eten.
Read More →

Broodbakworkshop met Blue Band

Van de week kreeg ik een te gekke aanbieding om naar een broodbakworkshop te gaan. Omdat ik zelf niet aanwezig kon zijn nodigde ik Iris Kouwen uit. Een te gekke workshop waar de focus onder andere werd gelegd op het eten van roomboter. Zelf ben ik echt dol op roomboter omdat het een hele zachte maar toch volle smaak heeft. Lekker met wat zout erop en dan vooral op een stokbroodje. Yum. Het water loopt me nu al in de mond. Iris deed verslag van de broodbakworkshop met Blue Band.
Read More →

Gezonde wentelteefjes – Foodblogswap

Afgelopen maand deed ik weer mee aan de foodblogswap. Ditmaal kookte ik van Maillard. Super leuk natuurlijk. De website is van Paul Oosten. Hij heeft zoveel lekkere recepten dat ik het best moeilijk vond om iets te kiezen. Toch kwam ik op het ultieme recept: wentelteefjes. Dit is voor mij echt een stukje nostalgie. Ik at die vroeger echt heel erg graag. Helaas maak ik ze tegenwoordig niet zo vaak meer omdat het niet super gezond is. Daarom heb ik een gezonde versie bedacht op de normale wentelteefjes van Paul. Heerlijk. Deze gezonde wentelteefjes bevatten trouwens ook kokos en kaneel.
Read More →

3x Spelt tosti

Wat vinden jullie van tosti’s? I would love to hear. Tosti’s zijn voor mij echt het ultieme nostalgisch voedsel. Ik at dit vaak als ik uit school kwam en echt niet wist wat ik moest maken. Tegenwoordig eet ik eigenlijk nooit tosti’s meer. Niet zozeer omdat ik ze niet meer lekker vind, maar meer omdat ik tussen de middag nooit meer thuis ben. Afgelopen zaterdag kwam ik rond half negen mijn bed uitgerold en de behoefte naar een tosti was zo intens groot. Omdat iedereen de gewone tosti wel kent heb ik vandaag 3x spelt tosti inspiratie voor je.
Read More →