Lange vingers – foodblogswap

Ik deed afgelopen maand voor het eerst mee met de foodblogswap. Super leuk. Ik kreeg de website www.thermomixrecepten.com aangewezen. Zelf heb ik geen thermomix dus heb ik het gewoon met een handmixer gedaan. Ik maakte de lange vingers van dit foodblog. Omdat er een ingrediënt in moet zitten dat anders is heb ik er rum extract ingedaan. Ik vind die geur altijd heel erg lekker namelijk. Het is een erg makkelijk recept. Maar ik heb het wel gehalveerd want het was een erg groot recept voor lange vingers. Daarnaast lopen de lange vingers wel een beetje uit in de oven haha. Kortom het was een geslaagd project. Ik kijk uit naar volgende maand. Ditmaal dus lange vingers van de foodblogswap.

ik heb het recept dus aangepast naar mijn wens. Ik zou zelf nooit lange vingers hebben gemaakt als ik het recept niet had gezien. Geloof me ze zijn goddelijk.

Ingredienten:

– 2 eidooiers
– 2 eiwitten
– 50 gram suiker
– 50 gram bloem
– 6 gram maizena
– 1 theelepel rum extract
– suiker om te bestrooien

Bereidingswijze:
– Scheid het eiwit van de eidooier. Let er wel op dat je de eiwitten in een vetvrije kom doet.
– Klop de eiwitten met 25 gram suiker op. En zet even apart. De eiwitten moeten zo stijf zijn dat je de kom op de kop kunt houden zonder dat er wat uitvalt.
– Klop de eidooiers op met 25 gram suiker totdat het een lichtgele massa is.
– Doe het eigeel bij de eiwitten en spatel voorzichtig door elkaar heen.
– Zeef de bloem en maizena en meng dit door het eimengsel.
– Voeg als laatste het rum extract toe.
– Verwarm de oven voor op 170 graden.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en doe het mengsel in een spuitzak.
– Trek dunne lijnen op de bakplaat en bak de lange vingers in ongeveer 12 minuten gaar.
– Bestrooi ze daarna met suiker.

 

 

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post Navigation

Lees vorig bericht:
Gevulde ananas met notencrumble

Het is nog steeds winter maar ik heb echt al behoefte aan zomer. Het liefst zou ik nu het vliegtuig...

Sluiten