Gezonde pepernoten

Het wordt in Nederland eigenlijk altijd door elkaar gehaald. Pepernoten en kruidnoten. Het lijkt alsof er geen verschil in zit, maar dat verschil is er wel degelijk. Kruidnoten zijn de harde kleine pepernoten. Pepernoten zijn een soort taai taai brokken. En dat is nou juist mijn favoriet. Kruidnoten zijn lekker, maar pepernoten, daar kun je mij echt voor wakker maken. Omdat ik de laatste tijd op mijn lijn probeer te letten heb ik een recept met gezonde pepernoten gemaakt. Super lekker en ze smaken net zoals de taai taai brokken uit de winkel. Oh en het recept is ook nog is super snel klaar. Dus laat de herfst/winter/decembermaand maar komen :). Ik ben er in ieder geval klaar voor.
Hierbij dus het recept voor gezonde pepernoten en geen kruidnoten. Een gezond kruidnoten recept kun je hier vinden. Deze zijn gemaakt met speltmeel.

Ingredienten:
– 200 gram (spelt)bloem
– 130 gram honing
– 2 theelepels speculaaskruiden
– 1 flinke theelepel bakpoeder
– 2 blokjes anijs gestampt
– 6 eetlepels water (kan meer zijn)

Bereidingswijze:
– Doe alle droge ingrediënten bij elkaar in een kom.
– Voeg de honing en het water toe en meng totdat je een deegbal hebt.
– Is het nog te droog? Doe er dan nog water bij.
– Laat het deeg een uur rusten in de koelkast.
– Verwarm de oven voor op 175 graden.
-Snijd kleine stukjes en maak er figuurtjes van of gewoon ongelijke bolletjes.
– Bak ze dan in 12 minuten gaar.

Volg je mij ook al op instagram? DOEN! Is leuk, ik deel graag mijn passie en lekkerste recepten met jullie.

gezonde pepernoten
echte pepernoten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post Navigation

Lees vorig bericht:
Speltpepernoten

Jeetje, er is veel gebeurd en veel veranderd. Het is lang geleden dat ik wat heb geplaatst. Ik heb inmiddels...

Sluiten