Brownies met marshmallows

Oh my god, ik heb echt de perfecte combinatie gevonden. Brownies met marshmallows. Zo ontzettende yummie. En nee dit is dus echt totaal niet healthy, maar dat doet er verder ook niet toe hihi. Soms vind ik brownies echt heerlijk en moet ik er gewoon even een stukje van eten. Heel vaak zondigen doe ik niet, dus als ik het dan doe, moet ik het wel goed doen. Vooral met karamel of met rood fruit. Heerlijk. Maar genoeg gekletst over deze sinner. Hierbij het recept.

Ingrediënten:
– 120 gram boter
– 150 gram suiker
– 3 eieren licht geklopt
– 90 gram bloem
– 1 eetlepel cacaopoeder
– 1 theelepel bakpoeder
– 130 gram pure chocolade
– 3 handen met spekjes

Bereidingswijze:
– Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een vierkante bakvorm in met wat boter en bekleed met bakpapier.
– Smelt de boter samen met de pure chocolade in een pan.
– Als het gesmolten is haal je de pan van het vuur en voeg je het cacaopoeder en suiker toe, roer het goed door.
– Voeg vervolgens een voor een de eieren toe. Voeg de volgende pas toe als de andere helemaal zijn opgenomen.
– Zeef de bloem en het bakpoeder boven het mengsel en roer goed door.
– Meng er vervolgens vier spekjes doorheen, trek deze wel in kleine stukjes.
– Zet de brownie voor ongeveer 25 minuten in de oven.
– Haal hem uit de oven en leg daar de spekjes bovenop.
– Leg dan de brownie even onder de grill zodat de spekjes wat smelten.
– Tijdens het aansnijden kan het zijn dat ze flink plakken maar maak dan een mes heel warm en dan gaat het stukken beter. 🙂

brownies

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Post Navigation

Lees vorig bericht:
Healthy kwarktaart met appel en kaneel

Soms heb je van die dagen dat je echt even wil snoepen maar je hebt niet zo zin om iets...

Sluiten